La dieta de comunidad mam esta basada en el frijol, el maiz y el cafre como alimentos esenciales. Sin embargo, existen comidas tradicionales que se elaboran segun el dia y la festividad, entre las que se destacan:
Cardo de Cordero
. Se parte del cordero en las porciones deseadas.
. Se cuece la carne
. Se le agrega cilantro, cebolla, tomate, y achiote.
. Al caldo se le agregan papas partidas en pedazos pequeños.
. Se acompaña con arroz y trotillas.
Tal`Cab.
. El maiz se tuesta y se muele.
. Se agrega pepitoria y cacao molido.
. Los ingredientes se mmexclan en una olla y se cuecen.
. Se bebe caliente.
Dentro de la comunidad mam esta bebida se comprate al terminar de construir una vivienda,
Entre los ingredientes mas utilizados en las comidas de la comunidad mam se encuentran.
cebolla
.achiote
.tomate
.chile