La Gastronomia se basa principalmente en el maiz y el frijol; sin embargo existen comidas tradicionales que se elaboran en actividades especiales.
A continuacion se describen algunas:
Pulique
Se cuece carne de res.
En un olla, se hecha cilantro, cebolla, tomate, papa, zanahoria, guisquil y repollo y se pone a cocer.
Se agrega carne de res, masa de maiz con achiote y se deja espesar.
Se sirve caliente y se acompaña con tortillas o tamales de maiz.
Pavo al Salpor
Se parte en porciones el pavo y se cuece.
Se le agrega cilantro, tomate y cebolla.
Luego se mezcla con harina de salpor (maiz blanco molido).
Se deja espesar hasta que tome la textura deseada.
Se sirve caliente y se acompaña con tortillas.
Entre los ingredientes mas usados en la gastronomia K’iche’ se encuentran;
Chile
frijol
maiz
cebolla
tomate
papa
zanahoria
guisquil